Czech Republic – Žatec and the Landscape of Saaz Hops
This cultural landscape has been
shaped for centuries by the living tradition of cultivating and trading the
world’s most renowned hop variety, used in beer production around the globe.
The property includes particularly fertile hop fields near the river Ohře that
have been farmed continuously for hundreds of years, as well as historic
villages and buildings used for processing hops. Urban elements of the property
include the medieval centre of Žatec and its 19th to 20th century industrial
extension, known as the “Prague Suburb” (Pražské předměstí). Together, these
illustrate the evolution of the agro-industrial processes and socio-economic
system of growing, drying, certifying and trading hops from the Late Middle
Ages to the present.
République
tchèque – Žatec et le paysage du houblon Saaz
Ce
paysage culturel a été façonné par des siècles de tradition vivante de la
culture et du commerce de la variété de houblon la plus réputée au monde,
utilisée à l’échelle planétaire dans la production de la bière. Ce bien
comprend des champs de houblon particulièrement fertiles près de la rivière
Ohře qui sont cultivés sans interruption depuis des siècles, ainsi que des
villages historiques et des bâtiments liés à la transformation du houblon. Les
éléments urbains du bien comprennent le centre médiéval de Žatec et son
extension industrielle des XIXe et XXe siècles, dénommée « faubourg pragois »
(Pražské předměstí). L’ensemble illustre le développement des processus
agro-industriels et du système socio-économique de la culture, du séchage, de
la certification et du commerce du houblon, de la fin du Moyen Âge à nos jours.
República checa – Žatec y el paisaje del lúpulo Saaz
Este paisaje cultural ha sido moldeado
durante siglos por la tradición viva de cultivar y comercializar la variedad de
lúpulo más renombrada del mundo, utilizada en la producción de cerveza en todo
el planeta. El sitio incluye campos de lúpulo particularmente fértiles cerca
del río Ohře que se han cultivado sin interrupción durante cientos de años, así
como pueblos históricos y edificios utilizados para procesar el lúpulo. Los
elementos urbanos del bien incluyen el centro medieval de Žatec y su extensión
industrial de los siglos XIX a XX, conocida como el “suburbio de Praga”
(Pražské předměstí). El conjunto ilustra la evolución de los procesos
agroindustriales y del sistema socioeconómico del cultivo, secado,
certificación y comercio del lúpulo desde la Baja Edad Media hasta la
actualidad.
Tschechische Republik – Žatec und die Stadt des Saazer
Hopfens
Diese Kulturlandschaft ist von einer jahrhundertlangen
lebendigen Tradition des Anbaus und des Handels der in der ganzen Welt berühmtesten
Hopfensorte entworfen worden, die weltweit im Bierbrauen verwendet ist. Diese
Stätte umfasst besonders fruchtbare Hopfenfelder in der Nähe des Flusses Ohře, die
ununterbrochen seit Jahrhunderten angebaut werden, sowie historische Dörfer und
mit der Verarbeitung des Hopfens verbundene Gebäude. Die Stadtteile der Stätte
umfassen das mittelalterliche Zentrum von Žatec und ihre industrielle
Ausdehnung aus den 19ten und 20ten Jahrhunderten, die Prager Vorort genannt
ist. Die Stätte veranschaulicht die Entwicklung der agroindustriellen Prozesse
und des sozialen und wirtschaftlichen Systems des Anbaus, der Trocknung, der
Zertifizierung und des Handels des Hopfens von dem Ende des Mittelalters bis
heutzutage.
جاتتس والمنظر الطبيعي لنبات الجنجل في ساز - جمهورية التشيك
أخذ هذا المنظر الطبيعي الثقافي شكله على مرِّ
القرون من التقاليد الحية لزراعة أشهر أنواع العالم من نبات الجنجل والتجارة بها، حيث
يستخدم هذا النبات في صناعة مشروب البيرة في شتى أنحاء العالم. ويضم هذا الموقع حقولاً
لزراعة نبات الجنجل وهي تمتاز بخصوبتها الفريدة وتقع قرب نهر أوهجه، وتُزرع هذه الحقول
منذ مئات السنين، ويوجد في الموقع أيضاً قرى تاريخية ومبانٍ استُخدمت في تصنيع الجنجل.
ويتألف الموقع من عناصر حضرية، من بينها مركز مدينة جاتتس من العصور الوسطى وتوسعها
الصناعي الذي بني في القرنين التاسع عشر والعشرين والذي يُعرف باسم ضاحية براغ
"Pražské předměstí". ويبين هذا الموقع بكل أركانه تطور العمليات الزراعية
الصناعية والنظام الاجتماعي والاقتصادي لزراعة نبات الجنجل وتجفيفه وتوثيقه والتجارة
به منذ أواخر العصور الوسطى وحتى وقتنا الحاضر.
Че́шская Респу́блика - Жатец и ландшафт жатецкого хмеля
